三高是高血脂、高血压、高血糖的总称。高血压对人体的危害常常是隐秘的，有些人的血压已经非常高了，主观上却没有什么感觉，发病时非常危险。一般大于等于140/90毫米汞柱为高血压。高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值，长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。经济日报-中国经济网提示，预防“三高”，多吃这些食物。

玉米：含有大量膳食纤维，可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。

洋葱：、洋葱含有硫化丙烯，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能。

银耳：银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。

山楂：山楂酸酸甜甜，是甜食、零食爱好者平衡口味与健康的选择。山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

来源：经济日报-中国经济网