很多人第一眼看到山竹的时候都不会对山竹有什么好印象，但是当大家真正吃过山竹的时候却会发现这种水果实在是太好吃了，虽然很多地区的山竹售价并不便宜，但是依然有不少人花钱购买它。

既然山竹这种水果这么“贵”，我们当然希望买到好吃的山竹了，可惜山竹这种东西很多人都不会挑选，导致我们买到的山竹不是不好吃就是里面烂掉了，干脆就不能吃。

今天就来为大家分享一下挑选山竹的方法吧，以后大家在购买山竹的时候就不会担心自己不会挑选买到不好的山竹了。买“山竹”时，认准3个窍门，山竹新鲜水灵，又香又甜更好吃。

第一：山竹新不新鲜看果蒂

很多人不会挑选山竹是因为不知道从哪里能看出山竹这种东西新鲜还是不新鲜，其实想要知道山竹新不新鲜很简单，只要我们看一眼山竹的果蒂就知道了，如果大家看到的果蒂是新鲜的绿色就说明这个山竹是刚摘下来不久的，如果果蒂已经蔫吧了说明山竹不新鲜，很有可能已经放了很多天了。

第二：看山竹“屁股”上的花瓣

山竹的顶部有许多“花瓣”形状的叶子，这些“花瓣”越多说明山竹的果瓣就越多，大家最好不要买这个地方六片花瓣以下的山竹，因为这样的山竹果核比较大，果肉少，吃起来不划算，最好选择顶部“花瓣”超过七瓣的。

第三：捏一下果皮看软硬

大家挑选山竹的时候可以捏一下山竹的果皮，如果大家感觉到果皮是非常有弹性的说明这个山竹的是刚好成熟的了，如果大家感觉到果皮的硬度非常硬，说明山竹要不然就是生的，要不然就是果皮非常厚，这样的山竹大家就不要去购买了。

当然了，大家感觉山竹的果皮非常软也不要买，因为这样的山竹已经熟过火了，很有可能是已经坏掉的山竹。

最后为大家分享一个小秘密，很多人发现市场上有一些山竹的外面有黄色的液体，这些东西看起来有点“恶心”，但是这样的山竹吃起来才是最好的。

山竹上这些黄色的液体是山竹生长的过程中被树枝或者是树叶给剐蹭出来的伤痕留下来的汁液，只有成熟并且新鲜的山竹上才会有这些东西，如果是摘下来放很长时间的山竹才没有这些东西呢，大家以后购买山竹的时候如果看到这些东西就不要错过了哦。

来源：冷美食