立夏意味着夏季的开始，中医养生认为，夏季属火，火气通于心，加上气候炎热，容易出汗流汗，消耗心气，令人烦躁不安。因此，中医养生认为，立夏养生重在“养心”。“养心”可以多吃哪些食物呢？下面，经济日报-中国经济网健康频道为您汇总。

中国经济网资料图 付云鹏/摄

洋葱

初夏之时，老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少许洋葱，喝少量红酒，促使气血流通，预防心病发生。美国一项研究发现：洋葱这类的白色蔬菜中富含的膳食纤维和营养素能起到抵御癌症、降脂护心的功效。

樱桃

按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。樱桃自古就被叫做“美容果”，其含铁量尤其高，每百克可达6～8毫克，此时也是樱桃上市的季节，因此，多吃樱桃可促进血红蛋白再生，提高人体免疫力。

赤小豆

养生专家表示，夏主心，特别是在夏季，夏季属火，对应五脏当中的心，夏天天气高温炎热，最容易出现心火炽盛，这时候最适宜多吃些赤小豆，可以缓解夏天出现的口渴烦躁等症，还可以同时用于暑天湿邪导致的水肿，尤其是下肢水肿胀满的人。而且，人在中午时分心火最旺，最易出现心烦易怒，因此午时食用赤小豆最适宜。

牛奶

据英国《每日邮报》报道，一项总结性研究指出，每天3杯牛奶（大约600毫升），心脏病风险能降低18%。这是由于牛奶中含钙量丰富，而摄入充足的钙可以抑制人体胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低胆固醇含量，有助于维持正常血压，减少心血管疾病的风险。

鸭蛋

在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。专家认为，从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。

番茄

据英国《每日邮报》报道，意大利一项研究发现，熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。因此，熟吃西红柿护心效果会更好。

莲子

莲子性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。中医养生认为，莲子入心经，具有养心安神等功效。因此，夏季食用莲子，对身体是有好处的。

大枣

大枣性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外，还含有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的作用，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动。

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